J & J Ostrožovič, Pagina 2

Crama J&J Ostrožovič este o afacere de familie cu o lungă tradiție în cultivarea viței de vie și producerea de vinuri Tokaj de calitate. Jarek și Jaro Ostrožovič sunt implicați în viticultura și vinificația în Tokaj din 1990, făcându-i printre pionierii vinificației moderne în această importantă regiune vitivinicolă.

Filozofia lor este de a produce vinuri „cu inimă” , cu accent pe calitate și un terroir unic. Tokaya . Ei administrează 558 de hectare din propriile lor podgorii, unde cultivă soiurile Tokaj Furmint , Lipovina și Muscat galben într-un mod blând în armonie cu natura. Ei procesează strugurii folosind cele mai moderne tehnologii, inclusiv fermentație controlată, pentru a obține cea mai bună calitate a vinului posibil.

Familia Ostrožovič a fost prima din Slovacia care a adus pe piață vinuri procesate solo din soiurile Tokaj produse prin tehnologie reductivă . Vinurile lor câștigă în mod regulat premii la competiții interne și internaționale. Trei dintre vinurile lor au fost chiar clasate printre cele mai bune 1000 de vinuri din lume . Datorită calității înalte și stabile, au primit prestigiosul titlu de Winemaker Extraclass de la Asociația Viticolerilor și Vinificatorilor din Slovacia.