-6.png?6aaff442)
-6.png?6aaff782)
-6.png?6aaffb93)
J & J OSTROŽOVIČ · PODGORIA MAKOVISKO · 2013
Ultima îmbucătură. Iar seara poate continua.
Desertul este deja pe masă. Conversația curge și nimeni nu se grăbește. Tocmai într-un asemenea moment puteți deschide recolta 2013 și îi puteți acorda atenția pe care o merită.
Tokaj Samorodné dulce vă invită să descoperiți Tokajul tradițional și dincolo de vinurile puttonyos. Are propriul mod de obținere, propriul caracter și locul său la masă.
AȘA CUM AU CRESCUT STRUGURII
Ce înseamnă Samorodné?
Numele provine din modul de recoltare. Ciorchinii se culeg împreună cu cibéby — boabe stafidite formate prin acțiunea mucegaiului nobil Botrytis cinerea. Strugurii sunt astfel recoltați așa cum au crescut.
Cibéby nu se aleg individual din ciorchini, ca în cazul vinurilor de selecție Tokaj. Se prelucrează împreună cu restul strugurilor. Samorodné dulce se obține din struguri cu o proporție mai mare de cibéby decât varianta seacă.
O tradiție. Două expresii.
Samorodné poate fi sec sau dulce. Denumirea „Samorodné” nu indică, prin ea însăși, dulceața vinului, ci în primul rând modul tradițional de obținere. Această sticlă reprezintă varianta dulce a recoltei 2013.
Struguri Tokaj în podgoriile J & J Ostrožovič. Pentru Samorodné, ciorchinii sunt culeși așa cum au crescut.
STEJAR, TUF ȘI TIMP
Caracterul nu poate fi grăbit.
În vinificația oxidativă tradițională din Tokaj, contactul cu oxigenul face parte din prelucrare și maturare. De acesta se leagă și „chlebovinka” — nota caracteristică de pâine a acestor vinuri.
Crama este locul unde munca din vie întâlnește răbdarea vinificatorului. Butoiul de lemn și maturarea lentă fac parte din meșteșugul care se ascunde în spatele numelui Samorodné.
Pivnița în tuf a J & J Ostrožovič. Un loc pentru butoaie de lemn, timp și tradiția Tokajului.
J & J OSTROŽOVIČ · RECOLTA 2013
De la prima privire până la ultimul ecou al gustului.
CULOARE
O nuanță elegantă de galben auriu.
AROMĂ
Nota de pâine specifică Tokajului, stafide dulci și fructe de vară uscate.
GUST
Plin, bogat în extract, cu un caracter dulce.
POSTGUST
Note de miere, alune de pădure și coajă de citrice.
RECUNOAȘTERE INTERNAȚIONALĂ
Patru medalii pentru o singură recoltă.
| An | Concurs | Distincție |
|---|---|---|
| 2024 | Víno Bojnice | Aur |
| 2023 | Asia Wine Trophy | Aur |
| 2023 | Berliner Wein Trophy | Aur |
| 2023 | Texas International Wine Competition | Argint |
UN FINAL DULCE AL SERII
Alături de desert. Și de o conversație care încă nu se încheie.
Desertul este deja pe masă. Conversația curge și nimeni nu se grăbește. Tocmai într-un asemenea moment puteți deschide recolta 2013 și îi puteți acorda atenția pe care o merită.
Serviți la 9–11 °C. Încercați mai întâi o înghițitură mică de vin simplu, apoi alături de desert. Acordați-le amândurora un răgaz și descoperiți cum se schimbă impresia despre vin cu fiecare îmbucătură.
DESERTURI CU BRÂNZĂ PROASPĂTĂ ȘI FRUCTE
Încercați un desert cu brânză proaspătă și afine sau migdale.
MAC, CIOCOLATĂ ȘI NUCI
Asociați paharul cu un desert cu mac sau ciocolată și nuci.
O STICLĂ CU SEMNIFICAȚIE PERSONALĂ
Recolta 2013. O amintire la care vă puteți întoarce.
Dacă anul 2013 se leagă de un moment important din viața dumneavoastră, această sticlă poate purta și un mesaj personal. Nu trebuie să fie o mare sărbătoare. Uneori ajung o masă împreună și timp pentru conversație.
Este și un dar atent ales pentru cineva care apreciază descoperirea stilurilor tradiționale de vin. Oferiți-o cu invitația de a o deschide împreună — și de a descoperi ce va însemna povestea ei pentru dumneavoastră.
DETALIILE RECOLTEI
Tot ce trebuie să știți despre Samorodné 2013.
| Cramă | J & J Ostrožovič |
|---|---|
| Regiune | Tokaj, Slovacia |
| Podgorie | Makovisko |
| Vin | Tokaj Samorodné · dulce |
| Anul recoltei | 2013 |
| Volum | 0,5 l |
| Alcool | 12,96 % vol. |
| Zahăr rezidual natural | 42,0 g/l |
| Aciditate | 7,3 g/l |
| Conținutul de zahăr al strugurilor | 26 °NM |
| Temperatura de servire | 9–11 °C |
| Lot de producție | L 39 |
| Alergeni | Conține sulfiți |
DESCOPERIȚI CRAMA
J & J Ostrožovič. În inima Tokajului slovac.
VERIFICAT ÎN LABORATOR
Conținut scăzut de histamină
În proba de vin analizată, conținutul de histamină a fost mai puțin de 0,25 mg/l. Analiza a fost efectuată de laboratorul Unimpex Bratislava la data de 26 octombrie 2023, raport nr. 1018/22–27, proba 1018/23. Rezultatul se referă la proba analizată.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fro%2Ftokajske-samorodne-sladke--r--2013--0-5-l%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F49_tokajske-samorodne-sladke-tokajske-vino-r-2013.jpg%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D1365%26q%3D85%26ts%3D66253950%26sg%3Db18c963d&description=<div class="td-wine-short td-product-intro">
<p class="td-wine-short__eyebrow">J & J OSTROŽOVIČ · TOKAJ SLOVAC · 2013</p>
<h2 class="td-wine-short__headline">Când dulceața capătă caracterul Tokajului.</h2>
<div class="td-wine-short__rule"> </div>
<p class="td-product-intro__lead">Pentru clipe care nu trebuie să se încheie cu ultima îmbucătură.</p>
<p class="td-product-intro__body">Tokaj Samorodné dulce 2013 din Makovisko îmbină aromele de stafide și fructe uscate cu un gust plin. În postgust se întâlnesc note de miere, alune de pădure și coajă de citrice. Maturarea în butoaie de stejar i-a desăvârșit caracterul.</p>
<p class="td-wine-short__detail">Podgoria Makovisko · Vin dulce de Tokaj · 0,5 l</p>
<p class="td-product-intro__awards"><strong>4 medalii</strong> · dintre care 3 de aur</p>
</div>){kind=link}