-7.png?6aaff4cf)
-7.png?6aaff7b0)
-7.png?6aaffbc3)
J & J OSTROŽOVIČ · VƯỜN NHO MAKOVISKO · 2003
Không phải năm nào cũng có thể tạo nên một chai vang như thế.
Sự quý hiếm của chai vang này bắt đầu từ vườn nho. Tokaj 6 puttonyos chỉ được làm trong những niên vụ có điều kiện đặc biệt thuận lợi, khi vùng Tokaj cho những trái nho chịu tác động của nấm Botrytis có lợi đạt chất lượng cần thiết. Niên vụ 2003 là một trong những năm như vậy.
Từ vườn nho Makovisko ra đời một chai vang ngọt Tokaj với hương thơm phong phú và hậu vị đặc biệt kéo dài. Phong cách ấy cũng được các hội đồng chuyên môn ghi nhận: năm 2026, vang giành Huy chương Đại Vàng và đứng đầu hạng mục Vang Tokaj tại Danube Wine Challenge.
Tokaj tại Slovakia — vùng đất tạo nên những chai vang có bản sắc riêng.
BÍ MẬT CỦA TOKAJ
Sự quý hiếm do thiên nhiên quyết định.
Vào mùa thu, sương mù buổi sáng có thể xen kẽ với những ngày nắng tại các vườn nho Tokaj. Khi điều kiện thuận lợi, nấm Botrytis cinerea phát triển trên những trái nho đang chín dưới dạng nấm quý, còn gọi là noble rot.
Những trái nho dần mất nước và co lại, trở thành nho botrytis, được gọi tại địa phương là cibéby. Đường, axit và các hợp chất hương thơm tập trung bên trong từng trái. Những quả trông như nho khô ấy trở thành nền tảng cho các dòng vang Tokaj có độ đậm đặc đặc biệt.
Một báu vật không thể tạo ra theo ý muốn
Số lượng và chất lượng của những trái nho này không giống nhau mỗi năm. Việc thu hái bằng tay đòi hỏi sự kiên nhẫn và lựa chọn cẩn thận từng trái. Sự kết hợp giữa điều kiện tự nhiên và kinh nghiệm làm vang tạo nên bản sắc riêng của Tokaj.
Hầm rượu đào trong đá tuf của nhà làm vang J & J Ostrožovič — một phần di sản làm vang của Tokaj tại Slovakia.
J & J OSTROŽOVIČ · NIÊN VỤ 2003
Từ sắc hổ phách đến những nốt hậu vị cuối cùng.
Sắc hổ phách ánh cam gạch với những tia đỏ ruby thu hút ánh nhìn ngay trước khi cảm nhận hương thơm. Tiếp đó là chà là khô, mật ong hoa đoạn và hạt phỉ rang. Trên vòm miệng, hương thơm phong phú chuyển thành vị ngọt đậm đà với những nốt nho khô, mứt cam và cam thảo.
MÀU SẮC
Hổ phách ánh cam gạch với những tia đỏ ruby.
HƯƠNG THƠM
Chà là khô, mật ong hoa đoạn và hạt phỉ rang, mang nét botrytis rõ rệt.
HƯƠNG VỊ
Đầy đặn, đậm đặc và ngọt, với những nốt nho khô, mứt cam và cam thảo.
HẬU VỊ
Đặc biệt kéo dài, với từng tầng hương vị lưu lại rồi lắng xuống chậm rãi.
Vị ngọt chỉ là khởi đầu.
Ngoài vị ngọt, hãy dành thời gian cảm nhận độ đậm đặc, hương thơm và hậu vị kéo dài của vang. Hàm lượng đường dư tự nhiên 152 g/l và độ axit 10,8 g/l là những yếu tố tạo nên phong cách rõ nét của chai vang này.
SỰ GHI NHẬN QUỐC TẾ
Niên vụ 2003. Đến nay vẫn đặc biệt.
Giải thưởng năm 2026 tiếp nối những thành công mà niên vụ này đã đạt được trong các năm trước. Trong số đó có danh hiệu quán quân, Huy chương Đại Vàng và giải thưởng tại các cuộc thi ở châu Âu cũng như các châu lục khác.
Các giải thưởng của niên vụ 2003:
| Năm | Cuộc thi | Giải thưởng |
|---|---|---|
| 2026 | Danube Wine Challenge | Huy chương Đại Vàng · Đứng đầu hạng mục Vang Tokaj |
| 2022 | Agrovíno Nitra | Huy chương Vàng |
| 2022 | Muvina | Huy chương Vàng |
| 2021 | Danube Wine Challenge | Huy chương Vàng |
| 2021 | National Wine Salon of Slovakia | Quán quân |
| 2020 | Galicja Vitis, Ba Lan | Huy chương Đại Vàng · Quán quân |
| 2020 | Zlatý pohár Československa | Huy chương Vàng |
| 2019 | Biel Vinalia | Huy chương Vàng |
| 2019 | Vinelies Paris, Pháp | Huy chương Vàng |
| 2018 | Asia Wine Trophy | Huy chương Vàng |
| 2018 | Berlin Wine Trophy | Huy chương Vàng |
| 2018 | Citadelles du Vin, Bordeaux, Pháp | Huy chương Bạc |
| 2018 | Les Grands Concours du Monde, Strasbourg, Pháp | Huy chương Vàng |
| 2018 | San Francisco | Huy chương Bạc |
| 2018 | Vitis Aurea, Modrá | Huy chương Vàng |
| 2017 | Brouxelles Mondial | Huy chương Bạc |
| 2017 | Vínne trhy Pezinok | Huy chương Vàng |
| 2016 | Terravino, Israel | Huy chương Đại Vàng · Best of Slovakia |
| 2015 | Danube Wine | Huy chương Vàng |
| 2015 | Grand Prix Vinex | Huy chương Bạc |
| 2015 | MUN-DUS, Dunajská Streda | Huy chương Bạc |
| 2015 | National Wine Salon of Slovakia | Trong số 100 loại vang tốt nhất Slovakia |
| 2015 | Selections Mondiales des Vins, Canada | Huy chương Vàng |
| 2015 | Tirnavia | Huy chương Vàng |
| 2014 | Bacchus, Tây Ban Nha | Huy chương Bạc |
| 2013 | Danubius Gastro | Giải Danubius Gastro ở hạng mục Rượu vang |
| 2013 | Finger Lakes International, USA | Huy chương Bạc |
| 2013 | IPRO VIN | Huy chương Bạc |
| 2013 | Monde Selection, Brussels, Bỉ | Huy chương Bạc |
| 2013 | MUN-DUS, Dunajská Streda | Huy chương Vàng |
| 2012 | Agrovíno Nitra | Huy chương Vàng |
| 2012 | awc vienna, Áo | Huy chương Bạc |
| 2012 | Muvina, Prešov | Huy chương Đại Vàng |
| 2012 | National Wine Salon of Slovakia | Trong số 100 loại vang tốt nhất Slovakia |
| 2012 | Rượu vang của thành phố Košice — Thủ đô Văn hóa châu Âu 2013 | Huy chương Đại Vàng |
| 2012 | VINOFORUM | Huy chương Bạc |
KHOẢNH KHẮC THƯỞNG THỨC
Dùng cùng món ăn hoặc thưởng thức riêng.
Phục vụ ở 9–11 °C. Trong lần nếm đầu tiên, hãy thử vang riêng để cảm nhận trọn vẹn hương thơm, hương vị và hậu vị. Với thực đơn cho dịp đặc biệt, có thể kết hợp cùng foie gras hoặc món tráng miệng sô-cô-la có trái cây.
CÙNG MÓN KHAI VỊ CHO DỊP ĐẶC BIỆT
Foie gras làm từ gan ngỗng sẫm và sáng màu, dùng cùng chutney xoài.
CÙNG MÓN TRÁNG MIỆNG
Bánh Sacher truyền thống với xốt mâm xôi đen nóng.
MÓN QUÀ MANG CÂU CHUYỆN RIÊNG
2003 có thể mang ý nghĩa hơn cả một niên vụ.
Ngày chào đời, đám cưới hay khởi đầu của một câu chuyện chung. Nếu năm 2003 có ý nghĩa riêng với người nhận, chai vang này có thể là món quà tinh tế để gợi nhớ dấu mốc ấy.
Đó cũng là lời mời cùng chia sẻ một khoảnh khắc: mở chai, rót vang và tạo thêm một kỷ niệm.
THÔNG TIN NIÊN VỤ
Những thông tin cần biết về Tokaj 6 puttonyos 2003.
| Nhà làm vang | J & J Ostrožovič |
|---|---|
| Vùng | Tokaj, Slovakia |
| Vườn nho | Makovisko |
| Rượu vang | Tokaj 6 puttonyos · ngọt |
| Niên vụ | 2003 |
| Dung tích | 0,5 l |
| Nồng độ cồn | 11,66% vol. |
| Đường dư tự nhiên | 152 g/l |
| Độ axit | 10,8 g/l |
| Độ đường của nho | 23 °NM |
| Nhiệt độ phục vụ | 9–11 °C |
| Số lô | L 27 |
| Chất gây dị ứng | Có chứa sulfit |
KHÁM PHÁ NHÀ LÀM VANG
