Blanco seco
Furmint
Pera, piel de cítricos y notas de albaricoque con un final suavemente especiado. El vinicultor también lo recomienda con la sopa tradicional de alubias con pasta frkacúle.
Temperatura de servicio según el productor: 8–12 °CColección Solaris
J & J Ostrožovič · Colección Solaris
Colección Solaris
Sol en el viñedo.
Frescura en la copa.
Solaris cuenta una historia de sol, piedra de toba y lagartija dorada. Del sol que baña Tokaj y el viñedo Makovisko. De la piedra donde las lagartijas disfrutan calentándose. Y de uvas singulares con las que J & J Ostrožovič elabora vinos con personalidad propia. Las variedades de Tokaj son el corazón de la colección; un rosado elegante y un vino tinto añaden otros matices de color.
Solaris — cinco vinos con carácter soleado.
Desde las notas de pera del Furmint, pasando por la Lipovina cítrica y el Moscatel amarillo floral, hasta el rosado con aroma a frambuesa y el Cabernet Sauvignon con notas de grosella y guinda. Cinco vinos singulares comparten el sello de J & J Ostrožovič y la historia de Solaris.
Tres variedades de TokajFurmint · Lipovina · Moscatel amarillo
Tres colores de vinoBlanco · rosado · tinto
La lagartija doradaSímbolo de los soleados viñedos de Tokaj
J & J OstrožovičVinos del este de Eslovaquia
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11 total de elementos
La historia de la colección
Sol, toba y lagartija
Solaris evoca la imagen de un Tokaj soleado. Sus símbolos reúnen el calor del sol, la piedra de toba y la lagartija dorada que disfruta de los rayos sobre el suelo caliente de los viñedos.
La singularidad del vino comienza en la uva. Son pocos los lugares donde crecen uvas con semejante carácter. Para Solaris, uno de ellos es el viñedo Makovisko: un lugar soleado en Tokaj, con suelo pedregoso de toba, que forma parte de los viñedos propios de J & J Ostrožovič.
La lagartija dorada da vida a esta historia. Se calienta sobre la piedra de toba y recuerda el sol que acompaña la maduración de la uva. El vinicultor ha trasladado esta simbología dorada a una colección de vinos de variedades de Tokaj — Furmint, Lipovina y Moscatel amarillo.
Sol sobre el viñedo. Oro en la historia. Solaris en la copa.
Sol
Baña Tokaj y el viñedo Makovisko y acompaña la maduración de la uva.
Piedra de toba
El suelo pedregoso de Makovisko, donde la vida del viñedo disfruta del calor.
La lagartija dorada
Un símbolo singular de la naturaleza de Tokaj y de la soleada colección Solaris.
Solaris en la mesa
Un buen vino merece buena compañía
Elija según el plato y los sabores que busca.
Blanco semiseco
Lipovina
Pomelo, cítricos y grosellas espinosas con un toque herbáceo. Combina con crema de espárragos, platos de pescado o calamares a la parrilla.
Temperatura de servicio según el productor: 8–12 °CBlanco semiseco
Moscatel amarillo
Aroma floral de Moscatel, fruta tropical y acidez viva. El vinicultor recomienda crema de ajo de oso con una vieira.
Temperatura de servicio según el productor: 10–12 °CRosado semidulce
Pinot Noir rosé
Aroma de frambuesa con notas de hojas de fresa silvestre. Sirva con sopas cremosas, pasta o camembert.
Temperatura de servicio según el productor: 8–10 °CTinto seco
Cabernet Sauvignon
Carácter de grosella y guinda con notas herbáceas y taninos. El vinicultor lo combina con pecho de ternera asado lentamente.
Temperatura de servicio según el productor: 12–15 °CUn pequeño consejo de cata
Descubra paso a paso
En una cata compartida, comience por los blancos, continúe con el rosado y termine con el Cabernet Sauvignon. Dé tiempo a cada vino para mostrar sus propios aromas y sabores.
Los viñedos de Tokaj de J & J Ostrožovič captados a la luz del sol. Fotografía original del archivo de la bodega.
Solaris. Sol en el viñedo, carácter en cada copa.
