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J & J OSTROŽOVIČ · ABBREVIO · 2023
La delicadeza de la pera. La personalidad del Furmint.
Furmint Abbrevio 2023 procede del viñedo Makovisko, en Tokaj. Presenta la variedad en un estilo moderno y accesible, centrado en la fruta, el aroma y el equilibrio en la copa. Furmint de color dorado pálido, con aromas de pera, nueces y miel de acacia. Su sabor seco y equilibrado reúne frutas de pepita, piel de naranja y un delicado matiz de flor de tilo.
El Tokaj eslovaco – hogar de la bodega J & J Ostrožovič.
ORIGEN Y FIRMA DEL VITICULTOR
La personalidad de la variedad comienza en el viñedo.
La colección Abbrevio se elabora con uvas propias de la bodega, cultivadas mediante un sistema de producción integrada. La vinificación reductora ayuda a conservar las notas frutales y florales. La denominación de origen protegida vincula el vino con su lugar de procedencia.
PERFIL DE CATA
Desde el primer aroma hasta el final.
COLOR
Dorado pálido con reflejos verdosos.
AROMA
Pera, nueces y miel de acacia.
SABOR
Frutas de pepita, piel de naranja, mango y flor de tilo.
FINAL
Final algo prolongado y armonioso, con persistencia frutal.
JUNTOS EN LA MESA
Platos que dejan espacio al vino.
Servir a 8–12 °C. Pruebe primero el vino solo y después con comida. Enfriarlo ayuda a destacar su frescura; una temperatura demasiado baja, sin embargo, atenúa los aromas.
MARIDAJE
Consomé de ternera con verduras.
MARIDAJE
Vieiras con puré de zanahoria y risotto.
¿Para quién es este vino?
Elíjalo si aprecia las frutas de pepita y los delicados matices florales en un vino blanco. En la mesa, deje que destaque su expresión limpia: comience con un entrante sencillo y después pruebe a combinarlo con pescado o aves.
DETALLES DE LA AÑADA
Todo lo esencial sobre el vino.
| Bodega | J & J Ostrožovič |
|---|---|
| Región | Tokaj, Eslovaquia |
| Colección | Abbrevio |
| Clasificación | Vino con denominación de origen protegida (DOP) |
| Variedad / variedades de uva | Furmint |
| Viñedo | Makovisko |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco · seco |
| Volumen | 0,75 l |
| Alcohol | 11,01 % vol. |
| Azúcar residual natural | 6,8 g/l |
| Acidez | 6,2 g/l |
| Contenido de azúcar de las uvas | 20,5 °NM |
| Temperatura de servicio | 8–12 °C |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
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