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J & J OSTROŽOVIČ · ABBREVIO · 2023
Aroma a miel. Frescura cítrica.
Lipovina Abbrevio 2023 procede del viñedo Chotár, en Tokaj. Presenta la variedad en un estilo moderno y accesible, centrado en la fruta, el aroma y el equilibrio en la copa. La Lipovina del viñedo Chotár ofrece aromas de uva, nueces y miel de acacia. Su sabor semiseco se mantiene fresco, con un acento de pomelo y un delicado final especiado y mineral.
El Tokaj eslovaco – hogar de la bodega J & J Ostrožovič.
ORIGEN Y FIRMA DEL VITICULTOR
La personalidad de la variedad comienza en el viñedo.
La colección Abbrevio se elabora con uvas propias de la bodega, cultivadas mediante un sistema de producción integrada. La vinificación reductora ayuda a conservar las notas frutales y florales. La denominación de origen protegida vincula el vino con su lugar de procedencia.
PERFIL DE CATA
Desde el primer aroma hasta el final.
COLOR
Amarillo dorado limpio.
AROMA
Uva, nueces y miel de acacia.
SABOR
Cuerpo medio, con acentos cítricos y de pomelo.
FINAL
Delicadamente especiado y mineral.
JUNTOS EN LA MESA
Platos que dejan espacio al vino.
Servir a 8–12 °C. Pruebe primero el vino solo y después con comida. Enfriarlo ayuda a destacar su frescura; una temperatura demasiado baja, sin embargo, atenúa los aromas.
MARIDAJE
Estofado de ternera pörkölt con pequeñas albóndigas de masa halušky.
MARIDAJE
Lucioperca al horno con salsa de lima.
¿Para quién es este vino?
Una buena elección si le gustan los vinos blancos que combinan delicadas notas de miel con un final cítrico. Pruébelo en una cena compartida: descubra su carácter primero solo y después acompañado de comida.
DETALLES DE LA AÑADA
Todo lo esencial sobre el vino.
| Bodega | J & J Ostrožovič |
|---|---|
| Región | Tokaj, Eslovaquia |
| Colección | Abbrevio |
| Clasificación | Vino con denominación de origen protegida (DOP) |
| Variedad / variedades de uva | Lipovina |
| Viñedo | Chotár |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco · semiseco |
| Volumen | 0,75 l |
| Alcohol | 10,5 % vol. |
| Azúcar residual natural | 13,3 g/l |
| Acidez | 6,8 g/l |
| Contenido de azúcar de las uvas | 18 °NM |
| Temperatura de servicio | 8–12 °C |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
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