Cibéby a Botrytis cinerea
Základom výberových vín sú cibéby – hroznové bobule ovplyvnené ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea. Bobule postupne strácajú časť vody a prirodzene sa v nich koncentrujú cukry, chute a aromatické látky.
Tokajské klasické vína
TOKAJ · SLOVENSKO
Tokajské výberové vína
Vína z cibéb, času a výnimočných ročníkov.
Tokajské výberové vína patria k najvzácnejším podobám slovenského Tokaja. Vznikajú z cibéb – hroznových bobúľ ovplyvnených ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea – a spájajú v sebe koncentrovanú chuť, prirodzenú sladkosť, živú kyselinu a nezameniteľný charakter Tokaja.
„Vinum regum, rex vinorum – Víno kráľov, kráľ vín.“
Keď francúzsky kráľ Ľudovít XIV. ochutnal tokajské víno, jeho výnimočnosť vystihol slovami „Víno kráľov, kráľ vín.“ Výrok sa stal jedným z najslávnejších symbolov Tokaja a dodnes vystihuje jeho výnimočné postavenie medzi veľkými vínami sveta.
Originálne vína zo slovenského Tokaja Zaručený pôvod · J & J Ostrožovič
Rýchlo a bezpečne po celej EÚ Špeciálne ochranné balenie
Bezpečný nákup bez rizika 14 dní na vrátenie
Konečná cena bez skrytých poplatkov Jasná cena bez prekvapení
TRADÍCIA · PRÍRODA · ČAS Tokajské výberové vína nevznikajú len z hrozna. Ich charakter formujú cibéby, jedinečné podmienky vinohradníckej oblasti Tokaj, tradičné spracovanie a čas. Výsledkom sú vína s koncentrovanou chuťou, prirodzenou sladkosťou, živou kyselinou a nezameniteľným tokajským rukopisom. Putňovosť tradične vyjadruje množstvo cibéb použitých pri príprave tokajského výberu. S vyššou putňovosťou rastie koncentrácia, plnosť a bohatosť výsledného vína. Čas je neoddeliteľnou súčasťou Tokaja. Počas zrenia sa sladkosť, kyselina a aromatická komplexnosť postupne prepájajú a vytvárajú harmonický, mnohovrstevný charakter vína. Od 3-putňových výberov cez 5- a 6-putňové vína až po vzácnu Tokajskú výberovú esenciu rastie koncentrácia, intenzita aj výnimočnosť jednotlivých tokajských štýlov.
Čím sú tokajské výberové vína výnimočné?
Tradícia · zrenie · čas
Putne
Čas a zrenie
Od 3-putňových výberov po výberovú esenciu
Klimatizované skladovanie Vína uchovávame pri stabilnej teplote a vo vhodných podmienkach.
Bezpečné balenie Špeciálne ochranné obaly určené na bezpečnú prepravu vína.
Rýchla expedícia Objednávky bezpečne odosielame po celej EÚ.
Bezpečná platba Viacero overených spôsobov platby.
TOKAJSKÉ KLASICKÉ VÍNA Klasické tokajské vína zahŕňajú samorodné vína, tokajské výbery aj vzácnu Tokajskú výberovú esenciu. Cibéby sa zo strapcov nevyberajú. Hrozno sa spracúva tak, ako sa „samo urodilo“, a víno následne dozrieva tradičným spôsobom vrátane zrenia v tufovej pivnici. Pri tokajských výberoch sa cibéby vyberajú osobitne. Putňovosť tradične vyjadruje množstvo cibéb použitých pri príprave vína – s vyššou putňovosťou rastie jeho koncentrácia, plnosť a bohatosť.
Čo znamená „klasické“?
Samorodné vína
Putňové výbery
Radenie produktov
Výpis produktov
Nízky obsah histamínu
€14,50
J & J OSTROŽOVIČ · SLOVENSKÝ TOKAJ · 2015 Vlašské orechy. Zázvor. A rukopis tokajskej pivnice. Tradícia Tokaja v suchej, osobitej podobe. Tokajské samorodné suché...
Nízky obsah histamínu
€15,40
J & J OSTROŽOVIČ · SLOVENSKÝ TOKAJ · 2013 Keď sladkosť dostane tokajský charakter. Pre chvíle, ktoré sa nemusia skončiť posledným sústom. Tokajské samorodné...
Nízky obsah histamínu
Archívny ročník
Limitovaná edícia
Ocenené víno
€22,60
Limitovaná archívna zásoba · Ročník 2005 Vzácny ročník, ktorý už vinárstvo nemá vo svojej ponuke. Niekoľko fliaš ešte čaká — možno práve na vás. Sladký Tokajský výber...
Nízky obsah histamínu
Novinka
Tokajský výber 3-putňový 2013, 0,5 l
Momentálne nedostupné
€22,60
Jeden ročník. Tri zlaté medaily. Archívny klenot ročníka 2013 z vinárstva J & J Ostrožovič. Zlatojantárová farba, typická tokajská chlebovinka s tónmi sušeného ovocia a...
Histamín 0,58 mg/l
Limitovaná edícia
Novinka
€28,11
Ročník 2008. Osem zlatých medailí. Sladký 4-putňový výber z honu Chotár od J & J Ostrožovič. Tmavý jantár, tokajská chlebovinka, orechy, med a sušené ovocie. Harmónia,...
Ocenené víno
Archívny ročník
€31,80
J & J OSTROŽOVIČ · SLOVENSKÝ TOKAJ · 2007 Čierna káva. Horká čokoláda. A potom ruže. Tokajský charakter, ktorý sa odhaľuje postupne. Tokajský výber 5-putňový 2007...
Tip vinárstva
Ocenené víno
€40,49
J & J OSTROŽOVIČ · SLOVENSKÝ TOKAJ · 2003 Ročník 2003. Výnimočný aj dnes. Nie každý rok dovolí vzniknúť takémuto vínu. Tokajský výber 6-putňový vzniká len v...
Archívny ročník
Darčekové balenie
€124,50
J & J OSTROŽOVIČ · SLOVENSKÝ TOKAJ · 1999 Viac než štvrťstoročie ukryté v jedinej fľaši. Existujú vína, ktoré si vychutnáte. A potom sú vína, na ktoré nikdy...
Ovládacie prvky výpisu
8 položiek celkom
