-13.png?6aaff615)
-13.png?6aaffa36)
-13.png?6aaffc8e)
J & J OSTROŽOVIČ · VINOGRAD MAKOVISKO · 2013
Posljednji zalogaj. A večer se može nastaviti.
Desert je već na stolu. Razgovor teče i nitko ne žuri. Upravo u takvom trenutku možete otvoriti berbu 2013. i posvetiti joj pozornost koju zaslužuje.
Slatki Tokaj Samorodné poziva vas da upoznate tradicionalni Tokaj i izvan vina puttonyos. Ima vlastiti način proizvodnje, vlastiti karakter i svoje mjesto za stolom.
ONAKO KAKO JE GROŽĐE RODILO
Što znači Samorodné?
Naziv potječe od načina berbe. Grozdovi se beru zajedno s cibébama — bobicama smežuranima poput grožđica, nastalima djelovanjem plemenite plijesni Botrytis cinerea. Grožđe se, dakle, bere onako kako je rodilo.
Cibébe se ne izdvajaju pojedinačno iz grozdova kao kod tokajskih izbornih vina. Prerađuju se zajedno s ostatkom grožđa. Slatki Samorodné proizvodi se od grožđa s većim udjelom cibéba nego suha inačica.
Jedna tradicija. Dva lica.
Samorodné može biti suho ili slatko. Naziv „Samorodné” stoga sam po sebi ne govori o slatkoći vina, nego ponajprije o tradicionalnom načinu njegova nastanka. Ova boca predstavlja slatku inačicu berbe 2013.
Tokajsko grožđe u vinogradima J & J Ostrožovič. Za Samorodné grozdovi se beru onako kako su rodili.
HRAST, TUF I VRIJEME
Karakter se ne može požuriti.
U tradicionalnoj oksidativnoj proizvodnji tokajskog vina kontakt s kisikom dio je prerade i dozrijevanja. Uz njega se veže i „chlebovinka” — karakteristična krušna nota tih vina.
Podrum je mjesto gdje se rad u vinogradu susreće sa strpljenjem vinara. Drvena bačva i polagano dozrijevanje dio su umijeća koje se krije iza naziva Samorodné.
Tufni podrum J & J Ostrožovič. Prostor za drvene bačve, vrijeme i tokajsku tradiciju.
J & J OSTROŽOVIČ · BERBA 2013
Od prvog pogleda do posljednjeg odjeka okusa.
BOJA
Elegantan zlatnožuti ton.
MIRIS
Tokajska krušna nota, slatke grožđice i sušeno ljetno voće.
OKUS
Pun, ekstraktan, slatkog karaktera.
ZAVRŠETAK
Medne note, lješnjaci i kora citrusa.
MEĐUNARODNO PRIZNANJE
Četiri medalje za jednu berbu.
| Godina | Natjecanje | Priznanje |
|---|---|---|
| 2024 | Víno Bojnice | Zlato |
| 2023 | Asia Wine Trophy | Zlato |
| 2023 | Berliner Wein Trophy | Zlato |
| 2023 | Texas International Wine Competition | Srebro |
SLATKI ZAVRŠETAK VEČERI
Uz desert. I uz razgovor koji još nije završio.
Desert je već na stolu. Razgovor teče i nitko ne žuri. Upravo u takvom trenutku možete otvoriti berbu 2013. i posvetiti joj pozornost koju zaslužuje.
Poslužite na 9–11 °C. Najprije kušajte mali gutljaj samostalno, a zatim uz desert. Dajte vremena i jednom i drugom te otkrivajte kako se vaš dojam o vinu mijenja sa svakim zalogajem.
DESERTI OD SVJEŽEG SIRA I VOĆA
Kušajte desert od svježeg sira s borovnicama ili bademima.
MAK, ČOKOLADA I ORAŠASTI PLODOVI
Uz čašu poslužite desert od maka ili čokolade s orašastim plodovima.
BOCA S OSOBNIM ZNAČENJEM
Berba 2013. Uspomena kojoj se možete vratiti.
Ako vas uz 2013. veže važan trenutak u životu, ova boca može nositi i osobnu poruku. Ne mora to biti velika proslava. Ponekad su dovoljni zajednički stol i vrijeme za razgovor.
Ona je i pažljiv dar za osobu koja voli upoznavati tradicionalne vinske stilove. Darujte je uz poziv da je otvorite zajedno — i otkrijete što će njezina priča značiti za vas.
PODACI O BERBI
Sve važno o Samorodnéu 2013.
| Vinarija | J & J Ostrožovič |
|---|---|
| Regija | Tokaj, Slovačka |
| Vinograd | Makovisko |
| Vino | Tokaj Samorodné · slatko |
| Berba | 2013 |
| Obujam | 0,5 l |
| Alkohol | 12,96 % obj. |
| Prirodni ostatak šećera | 42,0 g/l |
| Kiselost | 7,3 g/l |
| Sadržaj šećera u grožđu | 26 °NM |
| Temperatura posluživanja | 9–11 °C |
| Proizvodna serija | L 39 |
| Alergeni | Sadrži sulfite |
UPOZNAJTE VINARIJU
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fhr%2Ftokaj-samorodne-slatko-2013--0-5-l%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F49_tokajske-samorodne-sladke-tokajske-vino-r-2013.jpg%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D1365%26q%3D85%26ts%3D66253950%26sg%3Db18c963d&description=<div class="td-wine-short td-product-intro">
<p class="td-wine-short__eyebrow">J & J OSTROŽOVIČ · SLOVAČKI TOKAJ · 2013</p>
<h2 class="td-wine-short__headline">Kad slatkoća poprimi tokajski karakter.</h2>
<div class="td-wine-short__rule"> </div>
<p class="td-product-intro__lead">Za trenutke koji ne moraju završiti posljednjim zalogajem.</p>
<p class="td-product-intro__body">Slatki Tokaj Samorodné 2013 iz Makoviska spaja miris grožđica i sušenog voća s punim okusom. U završetku se susreću medne note, lješnjaci i kora citrusa. Njegov je karakter oblikovalo dozrijevanje u hrastovim bačvama.</p>
<p class="td-wine-short__detail">Vinograd Makovisko · Slatko tokajsko vino · 0,5 l</p>
<p class="td-product-intro__awards"><strong>4 medalje</strong> · od toga 3 zlatne</p>
</div>){kind=link}