-13.png?6aaff615)
-13.png?6aaffa36)
-13.png?6aaffc8e)
J & J OSTROŽOVIČ · VINOGRAD MAKOVISKO · 2015
Karakter koji nastaje u hrastovoj bačvi.
Orasi, sušeni citrusi i nježna nota đumbira. Tokaj Samorodné suho 2015 poziva vas da otkrijete vino čiju osobitost oblikuju tradicionalno vinarsko umijeće i polagano odležavanje.
Ovoj berbi vrijedi posvetiti pozornost u svakom koraku kušanja. Pomirisati, kušati, pustiti da gutljaj polako utihne. I primijetiti kako se pojedine note nadovezuju jedna na drugu.
TAKO KAKO JE RASLO
Što znači Samorodné?
Naziv upućuje na način berbe grožđa. Za Samorodné se beru cijeli grozdovi zajedno s eventualnim cibébama — smežuranim bobicama nastalima djelovanjem plemenite plijesni Botrytis cinerea. Grožđe se, dakle, bere u stanju u kojem je prirodno izraslo.
Cibébe se ne izdvajaju pojedinačno iz grozdova kao kod tokajskih izbornih vina. Samorodné ima svoje mjesto u tokajskoj tradiciji i proizvodi se u suhoj i slatkoj varijanti.
Miris meda. Suhi okus.
Bagremov med dio je aromatskog izraza ovog vina. Berba 2015. ipak je suha i sadrži 3,2 g/l prirodnog ostatka šećera. Rezultat je suho vino s aromatskim bogatstvom tradicionalnog Tokaja.
Hrastove bačve u podrumu od tufa J & J Ostrožovič — okruženje povezano s tradicionalnim tokajskim vinarstvom.
HRAST, TUF I VRIJEME
Kada odležavanje oblikuje potpis vina.
Ova berba proizvedena je od tradicionalnih tokajskih sorti klasičnom oksidativnom metodom. Polagano odležavanje u hrastovim bačvama u podrumu od tufa pridonijelo je njezinu osobitom izrazu.
U tradicionalnom tokajskom vinarstvu kontakt s kisikom dio je proizvodnje i odležavanja. S njime je povezana karakteristična nota kruha, koju lokalni vinari nazivaju „chlebovinka“.
Pod slovačkim Tokajem vino ima svoj dom.
Podrumi vinarije J & J Ostrožovič ukopani su u vulkanski tuf ispod Tokajske kuće, na dubini od približno 13 metara. Njihovi hodnici čuvaju drvene bačve i pružaju prostor za polagano odležavanje tokajskih vina.
J & J OSTROŽOVIČ · BERBA 2015
Od zlatne boje do osobitog završetka.
BOJA
Zlatnožuta s jantarnom nijansom.
MIRIS
Kruh i bagremov med s nježnom notom đumbira.
OKUS
Bogat i mineralan, s notama oraha i sušenih citrusa.
ZAVRŠETAK
Osobita nota gorke sušene šljive.
NAGRAĐENA BERBA
Srebrna medalja iz Bojnica.
Tokaj Samorodné suho 2015 osvojilo je srebrnu medalju na natjecanju Víno Bojnice 2026.
ZA STOLOM
Uz jelo kojem želite posvetiti vrijeme.
Poslužite na 9–10 °C. Najprije ga kušajte samostalno, a zatim se vratite čaši uz jelo. Primijetite koje note dolaze do izražaja u pojedinim kombinacijama.
UZ PAČETINU
Pačji fricassée s ukiseljenim zelenim paprom, krastavcima i kruhom s orasima i grožđicama.
UZ ZRELI SIR
Zreli sir od kravljeg mlijeka Hriadlovec iz Slovenske Ľupče.
TRENUTAK ZA OTKRIVANJE
Berba 2015. Poziv za zajednički stol.
Odaberite ga za večeru na kojoj želite doista upoznati vino. Ili ga darujte osobi koja voli otkrivati tradicionalne vinske stilove i cijeni bocu s određenim podrijetlom i godinom berbe.
Ako vas uz 2015. veže osobna uspomena, ovaj izbor može imati još prisnije značenje. Otvorena boca tada postaje prilika da tu uspomenu ponovno oživite kroz razgovor.
DETALJI BERBE
Sve bitno o vinu Samorodné 2015.
| Vinarija | J & J Ostrožovič |
|---|---|
| Regija | Tokaj, Slovačka |
| Vinograd | Makovisko |
| Vino | Tokaj Samorodné · suho |
| Berba | 2015 |
| Volumen | 0,5 l |
| Alkohol | 12,48 % vol. |
| Prirodni ostatak šećera | 3,2 g/l |
| Kiseline | 6,4 g/l |
| Sadržaj šećera u grožđu | 22 °NM |
| Temperatura posluživanja | 9–10 °C |
| Proizvodna serija | L 41 |
| Alergeni | Sadrži sulfite |
UPOZNAJTE VINARIJU
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fhr%2Ftokaj-samorodne-suho-2015-0-5-l%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F46_tokajske-samorodne-suche-tokajske-vino-r--2015.jpg%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D1365%26q%3D85%26ts%3D66253c1e%26sg%3Db18c963d&description=<div class="td-wine-short td-product-intro">
<p class="td-wine-short__eyebrow">J & J OSTROŽOVIČ · SLOVAČKI TOKAJ · 2015</p>
<h2 class="td-wine-short__headline">Orasi. Đumbir. I potpis tokajskog podruma.</h2>
<div class="td-wine-short__rule"> </div>
<p class="td-product-intro__lead">Tradicija Tokaja u suhom vinu osobitog karaktera.</p>
<p class="td-product-intro__body">Tokaj Samorodné suho 2015 iz vinograda Makovisko odležavalo je u hrastovim bačvama u podrumu od tufa. Mirise kruha i bagremova meda nadopunjuje nježna nota đumbira. Bogat, mineralan okus otkriva orahe i sušene citruse, s osobitim završetkom gorke sušene šljive.</p>
<p class="td-wine-short__detail">Vinograd Makovisko · Suho tokajsko vino · 0,5 l</p>
<p class="td-product-intro__awards"><strong>Srebrna medalja</strong><br />Víno Bojnice 2026</p>
</div>){kind=link}