J & J OSTROŽOVIČ · ABBREVIO · 2020
Frutti scuri. Carattere deciso.
Nobis unisce due vitigni dalla diversa personalità: Cabernet Sauvignon e Blaufränkisch. Il risultato è un vino rosso secco con frutto espressivo e un gusto deciso e speziato. Proviene dalla regione vitivinicola della Slovacchia orientale e offre ad Abbrevio una sfumatura diversa rispetto ai vitigni bianchi del Tokaj.
Il Tokaj slovacco – la terra della cantina J & J Ostrožovič.
ORIGINE E FIRMA DEL VIGNAIOLO
Due vitigni in un unico cuvée.
Nobis dimostra che la firma di J & J Ostrožovič va oltre i vini bianchi del Tokaj. Le note di rovere completano l’espressione fruttata; il gusto prosegue in una persistenza erbacea e balsamica.
PROFILO DEGUSTATIVO
Dal primo profumo al finale.
COLORE
Rosso rubino scuro.
PROFUMO
Prugne, ribes e lamponi selvatici.
GUSTO
Deciso e speziato; amarene, bacche di sambuco e una traccia di cioccolato fondente.
FINALE
Di media-lunga persistenza, fruttato e terroso, con richiami erbacei e balsamici.
INSIEME A TAVOLA
Piatti che lasciano spazio al vino.
Servire a 12–15 °C. Il gusto speziato si abbina bene a piatti di carne più saporiti.
ABBINAMENTO
Petto di manzo brasato con patate schiacciate.
ABBINAMENTO
Petto d’anatra con salsa alle prugne e focaccina di patate lokša.
A chi è dedicato questo vino?
Se preferite vini rossi secchi dal carattere speziato, Nobis è la scelta naturale di questa collezione. Una cena tranquilla con un piatto saporito lo valorizza al meglio. Versatene una piccola quantità nel calice e lasciate che i profumi si sviluppino gradualmente.
DETTAGLI DELL’ANNATA
Tutto l’essenziale sul vino.
| Cantina | J & J Ostrožovič |
|---|---|
| Regione | Regione vitivinicola della Slovacchia orientale, Slovacchia |
| Collezione | Abbrevio |
| Classificazione | Vino a denominazione di origine protetta (DOP) |
| Vitigno / vitigni | Cabernet Sauvignon · Blaufränkisch |
| Annata | 2020 |
| Tipologia | Rosso · secco |
| Volume | 0,75 l |
| Alcol | 14,62 % vol. |
| Zucchero residuo naturale | 3,5 g/l |
| Acidità | 6,1 g/l |
| Tenore zuccherino dell’uva | 23 °NM |
| Temperatura di servizio | 12–15 °C |
| Lotto di produzione | L 33 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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