Belo suho
Furmint
Hruška, citrusna lupina in marelične note z nežno začinjenim zaključkom. Vinar ga priporoča tudi ob tradicionalni fižolovi juhi s testeninami frkacúle.
Temperatura serviranja po priporočilu proizvajalca: 8–12 °C
J & J Ostrožovič · Kolekcija Solaris
Sonce v vinogradu.
Svežina v kozarcu.
Solaris je zgodba o soncu, tufu in zlatem kuščarju. O soncu, ki obsije Tokaj in vinogradniško lego Makovisko. O kamnu, na katerem se kuščarji radi sončijo. In o edinstvenem grozdju, iz katerega v kleti J & J Ostrožovič nastajajo vina z lastno osebnostjo. Tokajske sorte so srce kolekcije; eleganten rosé in rdeče vino ji dodajata nove barvne odtenke.
Solaris — pet vin s sončnim značajem.
Od hruškovih not Furminta prek citrusne Lipovine in cvetličnega Rumenega muškata do roséja z malinovimi notami in Cabernet Sauvignona z notami ribeza in višnje. Pet samosvojih vin povezujejo pečat J & J Ostrožovič in zgodba kolekcije Solaris.
Zgodba kolekcije
Solaris nosi podobo sončnega Tokaja. V njenih simbolih se srečujejo toplota sonca, tuf in zlati kuščar, ki na ogretih vinogradniških tleh uživa v sončnih žarkih.
Edinstvenost vina se začne že pri grozdju. Krajev, kjer raste grozdje s takšnim značajem, ni veliko. Za Solaris je eden izmed njih lega Makovisko: sončen kraj v Tokaju s kamnitimi tufnimi tlemi, ki sodi med lastne vinograde J & J Ostrožovič.
Zlati kuščar daje zgodbi živo podobo. Sonči se na tufu in spominja na sonce, ki spremlja zorenje grozdja. Vinar je to zlato simboliko prenesel v kolekcijo vin iz tokajskih sort — Furmint, Lipovina in Rumeni muškat.
Sonce nad vinogradom. Zlato v zgodbi. Solaris v kozarcu.
Obsije Tokaj in lego Makovisko ter spremlja zorenje grozdja.
Kamnita tla Makoviska, na katerih se življenje vinograda greje na soncu.
Poseben simbol tokajske narave in sončne kolekcije Solaris.
Solaris za mizo
Izberite glede na jed in okus, ki ga iščete.
Belo suho
Hruška, citrusna lupina in marelične note z nežno začinjenim zaključkom. Vinar ga priporoča tudi ob tradicionalni fižolovi juhi s testeninami frkacúle.
Temperatura serviranja po priporočilu proizvajalca: 8–12 °CBelo polsuho
Grenivka, citrusi in kosmulje z zeliščnim pridihom. Ujema se s kremno špargljevo juho, ribjimi jedmi ali lignji na žaru.
Temperatura serviranja po priporočilu proizvajalca: 8–12 °CBelo polsuho
Cvetlična muškatna aroma, tropsko sadje in živahne kisline. Vinar priporoča kremno juho iz čemaža z Jakobovo pokrovačo.
Temperatura serviranja po priporočilu proizvajalca: 10–12 °CRosé polsladko
Malinova aroma z notami listov gozdne jagode. Postrezite ob kremni juhi, testeninah ali camembertu.
Temperatura serviranja po priporočilu proizvajalca: 8–10 °CRdeče suho
Značaj ribeza in višnje z zeliščnimi notami in tanini. Vinar ga povezuje s počasi pečenimi govejimi prsmi.
Temperatura serviranja po priporočilu proizvajalca: 12–15 °CMajhen namig za degustacijo
Pri skupni degustaciji začnite z belimi vini, nadaljujte z roséjem in za konec poskusite Cabernet Sauvignon. Vsakemu vinu dajte prostor, da pokaže svojo aromo in okus.
Tokajski vinogradi J & J Ostrožovič, ujeti v sončni svetlobi. Izvirna fotografija iz arhiva kleti.
Solaris. Sonce v vinogradu, značaj v vsakem kozarcu.