SLOVAŠKI TOKAJ · J & J OSTROŽOVIČ
Izjemna sladkost Tokaja.
Redka sladka vina, v katerih se moč tokajske narave sreča s potrpežljivostjo vinarja. Slamnata in ledena vina ter izbori iz naravno osušenih, rozinastih jagod in botritiziranih jagod družinske kleti J & J Ostrožovič prinašajo koncentriran okus in naravno sladkost.
Za trenutke, v katerih uživate počasi.
Edinstvenost Tokaja ni le v botritiziranih jagodah in dolgi, sončni jeseni. Tufna podlaga oddaja toploto tudi ponoči in ogreva srce vinogradov. Po mraku lahko tu srečate redkega nočnega metulja Saturnia pyri z razponom kril do 15 centimetrov. Prav on je postal simbol kolekcije izjemnih sladkih vin družinske kleti J & J Ostrožovič.
KOLEKCIJA SATURNIA
Slamnata in ledena vina ter izbori iz rozinastih in botritiziranih grozdnih jagod iz slovaškega Tokaja.
J & J OSTROŽOVIČ · SATURNIA · 2024 Tokajsko sonce v zlati podobi. Steklenica za trenutek počasnega uživanja. Lipovina 2024 združuje suhe fige in datlje s temno...
J & J OSTROŽOVIČ · SATURNIA · 2022 Dišeč trenutek z letnikom 2022. Majhna steklenica, vabilo k skupni mizi. Zlati Muškát žltý 2022 združuje začimbe, med, rozine...
J & J OSTROŽOVIČ · SATURNIA · 2021 Trije meseci potrpežljivosti. En lep trenutek. Sladki tokajski cuvée, ki vabi k upočasnitvi. Ročno izbrano grozdje Tokaj cuvée...
J & J OSTROŽOVIČ · SATURNIA · 2018 Letnik 2018. Čas za dišeče doživetje. Kozarec, ob katerem je vredno ostati dlje. Muškát žltý 2018 spominja na medenjake in...
J & J OSTROŽOVIČ · SATURNIA · 2018 Zimski Tokaj v jantarnem kozarcu. Majhen kozarec za trenutek počasnega uživanja. MYSTERIA povezuje rozinasto-medeni vonj, bogat...
J & J OSTROŽOVIČ · SATURNIA Lepa pozornost, ki poudari vina. Dve podobi Saturnie. Ena osebna izbira. Škatla s prozornim pleksisteklom združi Muškát žltý, slamno...
J & J OSTROŽOVIČ · SATURNIA Tri vina. Prostor za skupno zgodbo. Skrinja za posebno priložnost. Skrinja z usnjenimi zaponkami skriva ledeno Tokaj cuvée MYSTERIA...
NARAVA · POTRPEŽLJIVOST · KONCENTRACIJA
Sladkost teh vin se začne v grozdju. Sušenje, mraz ali delovanje plemenite plesni omogočajo pridobivanje koncentriranega mošta, bogatega z naravnimi sladkorji, okusi in aromatičnimi snovmi.
Vsak slog nastaja po svoji poti. Povezujeta jih skrbna izbira grozdja in poudarek na bogatem, harmoničnem okusu. Saturnia tako predstavlja samosvoj izraz sladkih vin iz slovaškega Tokaja.
Nekatera vina potrebujejo slamo.
Druga mraz.
Vsa potrebujejo potrpežljivost.
VINOGRADI · NARAVA · PREDANO DELO
Zgodba Saturnie se odraža tudi na njenih etiketah. Redki nočni metulj Saturnia pyri, po katerem je kolekcija dobila ime, na njih počiva na belo cvetočem maku.
Ta cvet vsako leto zacveti v vinogradih na legi Makovisko. Na etiketah se tako srečata dva naravna motiva, povezana s krajem izvora vin kolekcije Saturnia.
Redki izbori iz ročno izbranih jagod: naravno osušenih, podobnih rozinam, ali botritiziranih. Pri slednjih h koncentraciji in značaju grozdja prispeva tudi plemenita plesen Botrytis cinerea. Rezultat sta bogat okus in izrazita aromatika.
Grozdje se po trgatvi počasi suši na slami ali posebnih preprogah. Čas koncentrira njegove naravne sladkorje in aromatične snovi, iz katerih nastanejo polna, intenzivna vina.
Grozdje ostane v vinogradu do zmrzali. Trgajo in stiskajo ga zamrznjenega, da dobijo koncentriran mošt. Vina prinašajo naravno sladkost in samosvojo zimsko zgodbo Tokaja.
Lastna integrirana pridelava grozdja in ročna izbira povezujeta to kolekcijo s krajem njenega izvora. Za vsako steklenico stoji delo družinske kleti J & J Ostrožovič.
POGUMNI ZAČETKI · MEDNARODNA PRIZNANJA
Klet J & J Ostrožovič je svoje prvo ledeno vino pridelala že leta 2002. Leta 2005 je sledil tokajski cuvée iz grozdja, sušenega na slami. Od takrat ta vina prejemajo priznanja na domačih in mednarodnih tekmovanjih.
Tokaj cuvée MYSTERIA 2018 · Velika zlata medalja · Danube Wine Challenge 2025
MAJHEN KOZAREC · VELIKO DOŽIVETJE
Vino postrezite ohlajeno, v manjšem kozarcu, in mu namenite čas. Sladka vina lahko poskusite ob sladicah ali sirih izrazitega okusa, pa tudi samostojno za zaključek prijetnega večera. Konkretna priporočila najdete pri posameznih vinih.
Izberite vino iz kolekcije Saturnia →
IZJEMNA VINA · POSEBNI TRENUTKI
Saturnia je lepa izbira za ljubitelje sladkih vin in za trenutke, ko želite podariti nekaj posebnega. Povezuje redke izraze slovaškega Tokaja z zgodbo družinske kleti J & J Ostrožovič. Darilo tako ni le vino, temveč tudi užitek njegovega odkrivanja.
Izberite vino iz kolekcije Saturnia →
