-14.png?6aaff674)
-14.png?6aaffa83)
-15.png?6ab412e1)
J & J OSTROŽOVIČ · VINOGRAD MAKOVISKO · 2015
Značaj, ki nastaja v hrastovem sodu.
Orehi, sušeni citrusi in nežna nota ingverja. Tokaj Samorodné suho 2015 vabi k odkrivanju vina, katerega posebnost oblikujeta tradicionalno vinarsko znanje in počasno zorenje.
Pri tem letniku je vredno biti pozoren na vsak korak pokušine. Povonjati, pokusiti, pustiti, da požirek počasi izzveni. In opaziti, kako si posamezne note sledijo.
TAKO, KOT JE ZRASLO
Kaj pomeni Samorodné?
Ime približa način trgatve. Za Samorodné se oberejo celi grozdi skupaj z morebitnimi cibébami — zgubanimi jagodami, ki nastanejo pod vplivom plemenite plesni Botrytis cinerea. Grozdje se torej pobere tako, kot je naravno zraslo.
Cibébe se ne izbirajo posamično iz grozdov, kot pri tokajskih izbornih vinih. Samorodné ima svoje mesto v tokajski tradiciji in se prideluje v suhi in sladki različici.
Vonj po medu. Suh okus.
Akacijev med je del aromatičnega izraza tega vina. Letnik 2015 pa je suh in vsebuje 3,2 g/l naravnega preostanka sladkorja. Rezultat je suho vino z aromatičnim bogastvom tradicionalnega Tokaja.
Hrastovi sodi v tufni kleti J & J Ostrožovič — okolje, povezano s tradicionalnim tokajskim vinarstvom.
HRAST, TUF IN ČAS
Ko zorenje oblikuje pečat vina.
Ta letnik je nastal iz tradicionalnih tokajskih sort po klasični oksidativni metodi. Počasno zorenje v hrastovih sodih v tufni kleti je pomagalo oblikovati njegov poseben izraz.
Pri tradicionalnem tokajskem vinarstvu je stik s kisikom del pridelave in zorenja. Z njim je povezana značilna krušna nota, ki ji lokalni vinarji pravijo »chlebovinka«.
Pod slovaškim Tokajem ima vino svoj dom.
Kleti J & J Ostrožovič so izdolbene v vulkanski tuf pod Tokajsko hišo, na globini približno 13 metrov. Njihovi hodniki hranijo lesene sode in omogočajo počasno zorenje tokajskih vin.
J & J OSTROŽOVIČ · LETNIK 2015
Od zlate barve do posebnega zaključka.
BARVA
Zlato rumena z jantarnim odtenkom.
VONJ
Kruh in akacijev med z nežno noto ingverja.
OKUS
Bogat in mineralen, z notami orehov in sušenih citrusov.
POOKUS
Posebna nota grenke sušene slive.
NAGRAJEN LETNIK
Srebrna medalja iz Bojnic.
Tokaj Samorodné suho 2015 je prejelo srebrno medaljo na tekmovanju Víno Bojnice 2026.
ZA MIZO
Ob jedi, ki ji želite posvetiti čas.
Postrezite pri 9–10 °C. Najprej ga pokusite samostojno, nato se h kozarcu vrnite ob jedi. Opazujte, katere note pridejo do izraza pri posameznih kombinacijah.
OB RAČJEM MESU
Račji frikase z vloženim zelenim poprom, kumaricami ter kruhom z orehi in rozinami.
OB ZORENEM SIRU
Zoreni sir iz kravjega mleka Hriadlovec iz Slovenske Ľupče.
TRENUTEK ZA ODKRIVANJE
Letnik 2015. Povabilo za skupno mizo.
Izberite ga za večerjo, pri kateri želite vino zares spoznati. Ali pa ga podarite človeku, ki rad odkriva tradicionalne vinske sloge in ceni steklenico z določenim poreklom in letnikom.
Če je z letom 2015 povezan osebni spomin, ima lahko ta izbira še bolj oseben pomen. Odprta steklenica postane priložnost, da ta spomin znova oživite ob pogovoru.
PODROBNOSTI LETNIKA
Vse bistveno o vinu Samorodné 2015.
| Vinska klet | J & J Ostrožovič |
|---|---|
| Območje | Tokaj, Slovaška |
| Vinograd | Makovisko |
| Vino | Tokaj Samorodné · suho |
| Letnik | 2015 |
| Prostornina | 0,5 l |
| Alkohol | 12,48 % vol. |
| Naravni preostanek sladkorja | 3,2 g/l |
| Kisline | 6,4 g/l |
| Sladkorna stopnja grozdja | 22 °NM |
| Temperatura serviranja | 9–10 °C |
| Proizvodna serija | L 41 |
| Alergeni | Vsebuje sulfite |
SPOZNAJTE VINSKO KLET
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fsl%2Ftokaj-samorodne-suho-2015-0-5-l%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F46_tokajske-samorodne-suche-tokajske-vino-r--2015.jpg%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D1365%26q%3D85%26ts%3D66253c1e%26sg%3Db18c963d&description=<div class="td-wine-short td-product-intro">
<p class="td-wine-short__eyebrow">J & J OSTROŽOVIČ · SLOVAŠKI TOKAJ · 2015</p>
<h2 class="td-wine-short__headline">Orehi. Ingver. In pečat tokajske kleti.</h2>
<div class="td-wine-short__rule"> </div>
<p class="td-product-intro__lead">Tradicija Tokaja v suhem vinu s posebnim značajem.</p>
<p class="td-product-intro__body">Tokaj Samorodné suho 2015 iz vinograda Makovisko je zorelo v hrastovih sodih v tufni kleti. Vonj po kruhu in akacijevem medu dopolnjuje nežna nota ingverja. Bogat, mineralen okus razkriva orehe in sušene citruse, s posebnim pookusom grenke sušene slive.</p>
<p class="td-wine-short__detail">Vinograd Makovisko · Suho tokajsko vino · 0,5 l</p>
<p class="td-product-intro__awards"><strong>Srebrna medalja</strong><br />Víno Bojnice 2026</p>
</div>){kind=link}