-10.png?6aaff5b5)
-10.png?6aaff80d)
-10.png?6aaffc26)
J & J OSTROŽOVIČ · ABBREVIO · 2023
Parfum de miel. Fraîcheur d’agrumes.
Lipovina Abbrevio 2023 provient du vignoble Chotár, dans le Tokaj. Il présente le cépage dans un style moderne et accessible, privilégiant le fruit, le nez et l’équilibre dans le verre. La Lipovina du vignoble Chotár offre des arômes de raisin, de noix et de miel d’acacia. Sa bouche demi-sèche reste fraîche, avec une touche de pamplemousse et une délicate finale épicée et minérale.
Le Tokaj slovaque – terre du domaine J & J Ostrožovič.
ORIGINE ET SIGNATURE DU VIGNERON
La personnalité du cépage commence à la vigne.
La collection Abbrevio est élaborée à partir des raisins du domaine, cultivés selon les principes de la production intégrée. La vinification réductrice aide à préserver les notes fruitées et florales. L’appellation d’origine protégée relie le vin à son lieu d’origine.
PROFIL DE DÉGUSTATION
Du premier nez à la finale.
ROBE
Jaune doré limpide.
NEZ
Raisin, noix et miel d’acacia.
BOUCHE
Corps moyen, avec des touches d’agrumes et de pamplemousse.
FINALE
Délicatement épicée et minérale.
AUTOUR DE LA TABLE
Des plats qui laissent le vin s’exprimer.
Servir à 8–12 °C. Dégustez d’abord le vin seul, puis essayez de l’accorder à un plat. Le rafraîchir met en valeur sa fraîcheur ; une température trop basse atténue toutefois les arômes.
ACCORDS METS ET VIN
Pörkölt de veau avec petites quenelles halušky.
ACCORDS METS ET VIN
Sandre rôti à la sauce au citron vert.
À qui s’adresse ce vin ?
Un choix adapté si vous aimez les vins blancs qui associent de délicates notes de miel à une finale d’agrumes. Essayez-le lors d’un dîner partagé : découvrez son caractère d’abord seul, puis en accord avec un plat.
DÉTAILS DU MILLÉSIME
L’essentiel à savoir sur le vin.
| Domaine | J & J Ostrožovič |
|---|---|
| Région | Tokaj, Slovaquie |
| Collection | Abbrevio |
| Classification | Vin à appellation d’origine protégée (AOP) |
| Cépage / cépages | Lipovina |
| Vignoble | Chotár |
| Millésime | 2023 |
| Type de vin | Blanc · demi-sec |
| Volume | 0,75 l |
| Alcool | 10,5 % vol. |
| Sucres résiduels naturels | 13,3 g/l |
| Acidité | 6,8 g/l |
| Teneur en sucre des raisins | 18 °NM |
| Température de service | 8–12 °C |
| Allergènes | Contient des sulfites |
DÉCOUVREZ LE DOMAINE
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.tokajdelights.eu%2Ffr%2Flipovina-abbrevio-2023-0-75-l%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F249_lipovina-abbrevio--0-75-l.jpg%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D1365%26q%3D85%26ts%3D6accf1d2%26sg%3Db18c963d&description=<div class="td-wine-short td-product-intro"><p class="td-wine-short__eyebrow">J & J OSTROŽOVIČ · ABBREVIO · 2023</p><h2 class="td-wine-short__headline">Parfum de miel. Fraîcheur d’agrumes.</h2><div class="td-wine-short__rule"> </div><p class="td-wine-short__text">La Lipovina du vignoble Chotár offre des arômes de raisin, de noix et de miel d’acacia. Sa bouche demi-sèche reste fraîche, avec une touche de pamplemousse et une délicate finale épicée et minérale.</p></div>){kind=link}