Białe wytrawne
Furmint
Gruszka, skórka cytrusów i morelowe nuty z delikatnie korzennym finiszem. Winiarz poleca je także do tradycyjnej zupy fasolowej z makaronem frkacúle.
Temperatura podawania według producenta: 8–12 °CKolekcja Solaris
J & J Ostrožovič · Kolekcja Solaris
Kolekcja Solaris
Słońce w winnicy.
Świeżość w kieliszku.
Solaris to opowieść o słońcu, kamieniu tufowym i złotej jaszczurce. O słońcu, które zalewa światłem Tokaj i parcelę Makovisko. O kamieniu, na którym jaszczurki chętnie się wygrzewają. I o wyjątkowych winogronach, z których J & J Ostrožovič tworzy wina o własnej osobowości. Tokajskie odmiany stanowią serce kolekcji; eleganckie rosé i czerwone wino dodają jej kolejnych barw.
Solaris — pięć win o słonecznym charakterze.
Od gruszkowych nut Furmintu, przez cytrusową Lipovinę i kwiatowy Muszkat żółty, po malinowe rosé i Cabernet Sauvignon o nutach porzeczek i wiśni. Pięć wyrazistych win łączy styl J & J Ostrožovič i opowieść o kolekcji Solaris.
Trzy tokajskie odmianyFurmint · Lipovina · Muszkat żółty
Trzy kolory winaBiałe · różowe · czerwone
Złota jaszczurkaSymbol słonecznych tokajskich winnic
J & J OstrožovičWina ze wschodniej Słowacji
Historia kolekcji
Słońce, tuf i jaszczurka
Solaris przywołuje obraz słonecznego Tokaju. Jej symbole łączą ciepło słońca, kamień tufowy i złotą jaszczurkę, która na rozgrzanym podłożu winnic rozkoszuje się promieniami słońca.
Wyjątkowość wina zaczyna się już w winogronach. Miejsc, w których dojrzewają winogrona o takim charakterze, nie ma wiele. Dla Solaris jednym z nich jest parcela Makovisko: słoneczne miejsce w Tokaju o kamienistym, tufowym podłożu, należące do własnych winnic J & J Ostrožovič.
Złota jaszczurka ożywia tę opowieść. Wygrzewa się na tufowym kamieniu i przypomina o słońcu, które towarzyszy dojrzewaniu winogron. Winiarz przeniósł tę złotą symbolikę do kolekcji win z tokajskich odmian — Furmint, Lipovina i Muszkat żółty.
Słońce nad winnicą. Złoto w opowieści. Solaris w kieliszku.
Słońce
Zalewa światłem Tokaj i parcelę Makovisko, towarzysząc dojrzewaniu winogron.
Kamień tufowy
Kamieniste podłoże Makoviska, na którym wygrzewają się mieszkańcy winnicy.
Złota jaszczurka
Wyrazisty symbol tokajskiej przyrody i słonecznej kolekcji Solaris.
Solaris przy stole
Dobre wino lubi dobre towarzystwo
Wybierz wino do potrawy i smaków, których szukasz.
Białe półwytrawne
Lipovina
Grejpfrut, cytrusy i agrest z ziołowym akcentem. Pasuje do kremu ze szparagów, dań rybnych czy grillowanych kalmarów.
Temperatura podawania według producenta: 8–12 °CBiałe półwytrawne
Muszkat żółty
Kwiatowy aromat muszkatu, tropikalne owoce i żywa kwasowość. Winiarz poleca krem z czosnku niedźwiedziego z przegrzebkiem.
Temperatura podawania według producenta: 10–12 °CRóżowe półsłodkie
Pinot Noir rosé
Malinowy aromat z nutami liści poziomek. Podawaj do zupy krem, makaronu lub camemberta.
Temperatura podawania według producenta: 8–10 °CCzerwone wytrawne
Cabernet Sauvignon
Porzeczkowo-wiśniowy charakter z ziołowymi nutami i taninami. Winiarz łączy je z powoli pieczonym mostkiem wołowym.
Temperatura podawania według producenta: 12–15 °CMała wskazówka degustacyjna
Odkrywaj krok po kroku
Wspólną degustację rozpocznij od win białych, następnie przejdź do rosé, a na koniec spróbuj Cabernet Sauvignon. Daj każdemu winu czas, by pokazało własny aromat i smak.
Tokajskie winnice J & J Ostrožovič uchwycone w świetle słońca. Oryginalna fotografia z archiwum winiarni.
Solaris. Słońce w winnicy, charakter w każdym kieliszku.
