-4.png?6aaff3fc)
-4.png?6aaff73e)
-4.png?6aaffb54)
J & J OSTROŽOVIČ · WINNICA MAKOVISKO · 2013
Ostatni kęs. A wieczór może trwać dalej.
Deser jest już na stole. Rozmowa płynie i nikt się nie spieszy. Właśnie w takiej chwili można otworzyć rocznik 2013 i poświęcić mu uwagę, na którą zasługuje.
Słodkie Tokaj Samorodné zaprasza do poznania tradycyjnego Tokaju także poza winami puttonyos. Ma własny sposób powstawania, własny charakter i swoje miejsce przy stole.
TAK, JAK URODZIŁY SIĘ WINOGRONA
Co oznacza Samorodné?
Nazwa pochodzi od sposobu zbioru. Całe grona zbiera się razem z cibébami — zrodzynkowanymi jagodami powstałymi pod wpływem szlachetnej pleśni Botrytis cinerea. Winogrona zbierane są więc tak, jak urosły.
Cibéb nie wybiera się z gron pojedynczo, jak przy produkcji tokajskich win typu výber. Przetwarza się je wraz z pozostałymi winogronami. Słodkie Samorodné powstaje z gron o większym udziale cibéb niż wersja wytrawna.
Jedna tradycja. Dwa oblicza.
Samorodné może być wytrawne lub słodkie. Sama nazwa „Samorodné” nie określa więc słodyczy wina, lecz przede wszystkim tradycyjny sposób jego powstawania. Ta butelka reprezentuje słodkie oblicze rocznika 2013.
Tokajskie winogrona w winnicach J & J Ostrožovič. Do Samorodné grona zbierane są tak, jak urosły.
DĄB, TUF I CZAS
Charakteru nie da się przyspieszyć.
W tradycyjnej oksydacyjnej produkcji Tokaju kontakt z tlenem jest częścią przetwarzania i dojrzewania. Wiąże się z nim również „chlebovinka” — charakterystyczna chlebowa nuta tych win.
Piwnica to miejsce, w którym praca w winnicy spotyka się z cierpliwością winiarza. Drewniane beczki i powolne dojrzewanie są częścią rzemiosła kryjącego się za nazwą Samorodné.
Tufowa piwnica J & J Ostrožovič. Miejsce dla drewnianych beczek, czasu i tokajskiej tradycji.
J & J OSTROŽOVIČ · ROCZNIK 2013
Od pierwszego spojrzenia po ostatni akcent finiszu.
BARWA
Elegancki złocistożółty odcień.
AROMAT
Tokajska nuta chlebowa, słodkie rodzynki i suszone letnie owoce.
SMAK
Pełny, ekstraktywny, o słodkim charakterze.
FINISZ
Nuty miodu, orzechy laskowe i skórka cytrusowa.
MIĘDZYNARODOWE UZNANIE
Cztery medale dla jednego rocznika.
| Rok | Konkurs | Nagroda |
|---|---|---|
| 2024 | Víno Bojnice | Złoto |
| 2023 | Asia Wine Trophy | Złoto |
| 2023 | Berliner Wein Trophy | Złoto |
| 2023 | Texas International Wine Competition | Srebro |
SŁODKIE ZWIEŃCZENIE WIECZORU
Do deseru. I do rozmowy, która jeszcze się nie kończy.
Deser jest już na stole. Rozmowa płynie i nikt się nie spieszy. Właśnie w takiej chwili można otworzyć rocznik 2013 i poświęcić mu uwagę, na którą zasługuje.
Podawać w temperaturze 9–11 °C. Najpierw spróbuj małego łyku samego wina, a następnie z deserem. Daj obu chwilę i odkrywaj, jak zmienia się Twoje wrażenie z każdym kęsem.
DESERY TWAROGOWE I OWOCOWE
Spróbuj deseru twarogowego z borówkami lub migdałami.
MAK, CZEKOLADA I ORZECHY
Połącz kieliszek z deserem makowym lub czekoladowym z orzechami.
BUTELKA O OSOBISTYM ZNACZENIU
Rocznik 2013. Wspomnienie, do którego można wrócić.
Jeśli rok 2013 wiąże się z ważną chwilą w Twoim życiu, ta butelka może nieść także osobiste przesłanie. Nie musi to być wielka uroczystość. Czasem wystarczy wspólny stół i czas na rozmowę.
To również przemyślany prezent dla osoby, która lubi poznawać tradycyjne style winiarskie. Podaruj ją z zaproszeniem do wspólnego otwarcia — i odkrycia, co jej historia będzie dla Was znaczyć.
SZCZEGÓŁY ROCZNIKA
Wszystko, co warto wiedzieć o Samorodné 2013.
| Producent | J & J Ostrožovič |
|---|---|
| Region | Tokaj, Słowacja |
| Winnica | Makovisko |
| Wino | Tokaj Samorodné · słodkie |
| Rocznik | 2013 |
| Pojemność | 0,5 l |
| Alkohol | 12,96 % obj. |
| Naturalny cukier resztkowy | 42,0 g/l |
| Kwasowość | 7,3 g/l |
| Zawartość cukru w winogronach | 26 °NM |
| Temperatura podawania | 9–11 °C |
| Partia produkcyjna | L 39 |
| Alergeny | Zawiera siarczyny |
POZNAJ WINIARNIĘ
J & J Ostrožovič. W sercu słowackiego Tokaju.
POTWIERDZONE BADANIEM LABORATORYJNYM
Niska zawartość histaminy
W analizowanej próbce wina zawartość histaminy wyniosła mniej niż 0,25 mg/l. Analizę wykonało laboratorium Unimpex Bratislava w dniu 26 października 2023 r., sprawozdanie nr 1018/22–27, próbka 1018/23. Wynik dotyczy analizowanej próbki.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fpl%2Ftokaj-rodzimy-slodki--r--2013--0-5-l%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F49_tokajske-samorodne-sladke-tokajske-vino-r-2013.jpg%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D1365%26q%3D85%26ts%3D66253950%26sg%3Db18c963d&description=<div class="td-wine-short td-product-intro">
<p class="td-wine-short__eyebrow">J & J OSTROŽOVIČ · SŁOWACKI TOKAJ · 2013</p>
<h2 class="td-wine-short__headline">Gdy słodycz nabiera tokajskiego charakteru.</h2>
<div class="td-wine-short__rule"> </div>
<p class="td-product-intro__lead">Na chwile, które nie muszą kończyć się wraz z ostatnim kęsem.</p>
<p class="td-product-intro__body">Słodkie Tokaj Samorodné 2013 z Makoviska łączy aromat rodzynek i suszonych owoców z pełnym smakiem. W finiszu spotykają się nuty miodu, orzechów laskowych i skórki cytrusowej. Jego charakter dopełniło dojrzewanie w dębowych beczkach.</p>
<p class="td-wine-short__detail">Winnica Makovisko · Słodkie wino tokajskie · 0,5 l</p>
<p class="td-product-intro__awards"><strong>4 medale</strong> · w tym 3 złote</p>
</div>){kind=link}