-12.png?6aaff5f2)
-12.png?6aaff873)
-12.png?6aaffc6c)
J & J OSTROŽOVIČ · ЛОЗЕ МАКОВИСКО · 2015
Характер, който се ражда в дъбовата бъчва.
Орехи, сушени цитруси и нежна нотка джинджифил. Токай Самородне сухо 2015 ви кани да откриете вино, чиято индивидуалност е оформена от традиционното винарско майсторство и бавното отлежаване.
Тази реколта заслужава внимание на всеки етап от дегустацията. Да усетите аромата, да опитате, да оставите глътката да отзвучи. И да забележите как отделните нотки се редуват.
ТАКА, КАКТО Е ИЗРАСНАЛО
Какво означава Самородне?
Името описва начина на гроздобер. За Самородне се берат целите чепки заедно с евентуалните цибеби — сбръчкани зърна, образувани под въздействието на благородната плесен Botrytis cinerea. Така гроздето се събира в естествения си вид.
Цибебите не се подбират поотделно от чепките, както при токайските вина от селектирани зърна. Самородне има свое място в токайската традиция и се произвежда в сух и сладък вариант.
Аромат на мед. Сух вкус.
Акациевият мед е част от ароматния профил на това вино. Реколта 2015 обаче е суха и съдържа 3,2 г/л естествена остатъчна захар. Резултатът е сухо вино с ароматното богатство на традиционния Токай.
Дъбови бъчви в избата от туф на J & J Ostrožovič — среда, свързана с традиционното токайско винарство.
ДЪБ, ТУФ И ВРЕМЕ
Когато отлежаването оформя почерка на виното.
Тази реколта е произведена от традиционни токайски сортове по класическия окислителен метод. Бавното отлежаване в дъбови бъчви в изба от туф допринася за нейния характерен облик.
В традиционното токайско винарство контактът с кислород е част от производството и отлежаването. С него е свързана характерната хлебна нотка, която местните винари наричат „chlebovinka“.
Под словашкия Токай виното има свой дом.
Избите на J & J Ostrožovič са издълбани във вулканичен туф под Токайската къща, на около 13 метра дълбочина. Коридорите им приютяват дървени бъчви и осигуряват пространство за бавното отлежаване на токайските вина.
J & J OSTROŽOVIČ · РЕКОЛТА 2015
От златистия цвят до характерния завършек.
ЦВЯТ
Златистожълт с кехлибарен оттенък.
АРОМАТ
Хляб и акациев мед с нежна нотка джинджифил.
ВКУС
Богат и минерален, с нотки на орехи и сушени цитрусови плодове.
ПОСЛЕВКУС
Характерна нотка на горчива сушена слива.
ОТЛИЧЕНА РЕКОЛТА
Сребърен медал от Бойнице.
Токай Самородне сухо 2015 получи сребърен медал на конкурса Víno Bojnice 2026.
НА МАСАТА
Към ястие, на което искате да отделите време.
Сервирайте при 9–10 °C. Първо го опитайте самостоятелно, а след това се върнете към чашата с храната. Обърнете внимание кои нотки се открояват при различните съчетания.
С ПАТЕШКО МЕСО
Патешко фрикасе с маринован зелен пипер, краставици и хляб с орехи и стафиди.
СЪС ЗРЯЛО СИРЕНЕ
Зряло сирене от краве мляко Хриадловец от Словенска Люпча.
МИГ ЗА ОТКРИВАНЕ
Реколта 2015. Покана за споделена трапеза.
Изберете го за вечеря, на която искате истински да опознаете виното. Или го подарете на човек, който обича да открива традиционни винени стилове и цени бутилка с конкретен произход и реколта.
Ако 2015 година е свързана с личен спомен, този избор може да има още по-близко значение. Отварянето на бутилката се превръща в повод да преживеете спомена отново в разговор.
ДАННИ ЗА РЕКОЛТАТА
Всичко важно за Самородне 2015.
| Винарна | J & J Ostrožovič |
|---|---|
| Регион | Токай, Словакия |
| Лозе | Маковиско |
| Вино | Токай Самородне · сухо |
| Реколта | 2015 |
| Обем | 0,5 л |
| Алкохол | 12,48 % об. |
| Естествена остатъчна захар | 3,2 г/л |
| Киселини | 6,4 г/л |
| Захарност на гроздето | 22 °NM |
| Температура на сервиране | 9–10 °C |
| Производствена партида | L 41 |
| Алергени | Съдържа сулфити |
ОПОЗНАЙТЕ ВИНАРНАТА
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fbg%2Ftokay-samorodne-suho-2015-0-5-l%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.tokajdelights.eu%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F46_tokajske-samorodne-suche-tokajske-vino-r--2015.jpg%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D1365%26q%3D85%26ts%3D66253c1e%26sg%3Db18c963d&description=<div class="td-wine-short td-product-intro">
<p class="td-wine-short__eyebrow">J & J OSTROŽOVIČ · СЛОВАШКИ ТОКАЙ · 2015</p>
<h2 class="td-wine-short__headline">Орехи. Джинджифил. И почеркът на токайската изба.</h2>
<div class="td-wine-short__rule"> </div>
<p class="td-product-intro__lead">Традицията на Токай в сухо вино със собствен характер.</p>
<p class="td-product-intro__body">Токай Самородне сухо 2015 от лозето Маковиско отлежава в дъбови бъчви в изба от туф. Ароматите на хляб и акациев мед са допълнени от нежна нотка джинджифил. Богатият минерален вкус разкрива орехи и сушени цитрусови плодове, с характерен послевкус на горчива сушена слива.</p>
<p class="td-wine-short__detail">Лозе Маковиско · Сухо токайско вино · 0,5 л</p>
<p class="td-product-intro__awards"><strong>Сребърен медал</strong><br />Víno Bojnice 2026</p>
</div>){kind=link}