Branco seco
Furmint
Pera, casca de citrinos e notas de alperce, com um final suavemente especiado. O produtor recomenda-o também com a sopa tradicional de feijão com massa frkacúle.
Temperatura de serviço recomendada pelo produtor: 8–12 °CColeção Solaris
J & J Ostrožovič · Coleção Solaris
Coleção Solaris
Sol na vinha.
Frescura no copo.
Solaris conta a história do sol, da pedra de tufo e do lagarto dourado. Do sol que banha Tokaj e a parcela Makovisko. Da pedra onde os lagartos gostam de se aquecer. E de uvas singulares, a partir das quais J & J Ostrožovič cria vinhos com personalidade própria. As castas de Tokaj são o coração da coleção; um rosé elegante e um vinho tinto acrescentam-lhe outras tonalidades.
Solaris — cinco vinhos com um carácter solar.
Das notas de pera do Furmint à Lipovina cítrica e ao Moscatel amarelo floral, até ao rosé com aroma de framboesa e ao Cabernet Sauvignon com notas de groselha e ginja. Cinco vinhos distintos partilham a assinatura de J & J Ostrožovič e a história da coleção Solaris.
Três castas de TokajFurmint · Lipovina · Moscatel amarelo
Três cores de vinhoBranco · rosé · tinto
O lagarto douradoSímbolo das vinhas soalheiras de Tokaj
J & J OstrožovičVinhos do leste da Eslováquia
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A história da coleção
Sol, tufo e lagarto
Solaris evoca a imagem de Tokaj sob o sol. Os seus símbolos reúnem o calor do sol, a pedra de tufo e o lagarto dourado que desfruta dos raios no solo aquecido das vinhas.
A singularidade do vinho começa nas uvas. São poucos os lugares onde nascem uvas com este carácter. Para Solaris, um deles é a parcela Makovisko: um local soalheiro em Tokaj, com solo pedregoso de tufo, que integra as vinhas próprias de J & J Ostrožovič.
O lagarto dourado dá vida a esta história. Aquece-se na pedra de tufo e recorda o sol que acompanha a maturação das uvas. O produtor transpôs esta simbologia dourada para uma coleção de vinhos de castas de Tokaj — Furmint, Lipovina e Moscatel amarelo.
Sol sobre a vinha. Ouro na história. Solaris no copo.
Sol
Banha Tokaj e a parcela Makovisko e acompanha a maturação das uvas.
Pedra de tufo
O solo pedregoso de Makovisko, onde a vida da vinha se aquece ao sol.
O lagarto dourado
Um símbolo distinto da natureza de Tokaj e da solar coleção Solaris.
Solaris à mesa
Um bom vinho merece boa companhia
Escolha de acordo com o prato e os sabores que procura.
Branco meio seco
Lipovina
Toranja, citrinos e groselhas espinhosas com um toque herbáceo. Combina com creme de espargos, pratos de peixe ou lulas grelhadas.
Temperatura de serviço recomendada pelo produtor: 8–12 °CBranco meio seco
Moscatel amarelo
Aroma floral de Moscatel, fruta tropical e acidez viva. O produtor sugere creme de alho-dos-ursos com uma vieira.
Temperatura de serviço recomendada pelo produtor: 10–12 °CRosé meio doce
Pinot Noir rosé
Aroma de framboesa com notas de folhas de morangueiro silvestre. Sirva com sopas cremosas, massa ou camembert.
Temperatura de serviço recomendada pelo produtor: 8–10 °CTinto seco
Cabernet Sauvignon
Carácter de groselha e ginja com notas herbáceas e taninos. O produtor harmoniza-o com peito de vaca assado lentamente.
Temperatura de serviço recomendada pelo produtor: 12–15 °CUma pequena dica de prova
Descubra passo a passo
Numa prova em companhia, comece pelos brancos, continue com o rosé e termine com o Cabernet Sauvignon. Dê tempo a cada vinho para revelar os seus próprios aromas e sabores.
As vinhas de Tokaj de J & J Ostrožovič captadas à luz do sol. Fotografia original do arquivo da adega.
Solaris. Sol na vinha, carácter em cada copo.
