Cibéby a Botrytis cinerea
Základem výběrových vín jsou cibéby – hroznové bobule ovlivněné ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Bobule postupně ztrácejí část vody a přirozeně se v nich koncentrují cukry, chutě a aromatické látky.
Tokajská klasická vína
TOKAJ · SLOVENSKO
Tokajská výběrová vína
Vína z cibéb, času a výjimečných ročníků.
Tokajská výběrová vína patří k nejvzácnějším podobám slovenského Tokaje. Vznikají z cibéb – hroznových bobulí ovlivněných ušlechtilou plísní Botrytis cinerea – a spojují v sobě koncentrovanou chuť, přirozenou sladkost, živou kyselinu a nezaměnitelný charakter Tokaje.
„Vinum regum, rex vinorum – Víno králů, král vín.“
Když francouzský král Ludvík XIV. ochutnal tokajské víno, jeho výjimečnost vystihl slovy „Víno králů, král vín.“ Výrok se stal jedním z nejslavnějších symbolů Tokaje a dodnes vystihuje jeho výjimečné postavení mezi velkými víny světa.
Originální vína ze slovenského Tokaje Zaručený původ · J & J Ostrožovič
Rychle a bezpečně po celé EU Speciální ochranné balení
Bezpečný nákup bez rizika 14 dní na vrácení
Konečná cena bez skrytých poplatků Jasná cena bez překvapení
TRADICE · PŘÍRODA · ČAS Tokajská výběrová vína nevznikají jen z hroznů. Jejich charakter formují cibéby, jedinečné podmínky vinařské oblasti Tokaj, tradiční zpracování a čas. Výsledkem jsou vína s koncentrovanou chutí, přirozenou sladkostí, živou kyselinou a nezaměnitelným tokajským rukopisem. Putňovost tradičně vyjadřuje množství cibéb použitých při přípravě tokajského výběru. S vyšší putňovostí roste koncentrace, plnost a bohatost výsledného vína. Čas je neoddělitelnou součástí Tokaje. Během zrání se sladkost, kyselina a aromatická komplexnost postupně propojují a vytvářejí harmonický, mnohovrstevný charakter vína. Od 3putňových výběrů přes 5- a 6putňová vína až po vzácnou Tokajskou výběrovou esenci roste koncentrace, intenzita i výjimečnost jednotlivých tokajských stylů.
Čím jsou tokajská výběrová vína výjimečná?
Tradice · zrání · čas
Putny
Čas a zrání
Od 3putňových výběrů po výběrovou esenci
Klimatizované skladování Vína uchováváme při stabilní teplotě a ve vhodných podmínkách.
Bezpečné balení Speciální ochranné obaly určené pro bezpečnou přepravu vína.
Rychlá expedice Objednávky bezpečně odesíláme po celé EU.
Bezpečná platba Více ověřených způsobů platby.
TOKAJSKÁ KLASICKÁ VÍNA Klasická tokajská vína zahrnují samorodná vína, tokajské výběry i vzácnou Tokajskou výběrovou esenci. Cibéby se z hroznů nevybírají. Hrozny se zpracovávají tak, jak se „samy urodily“, a víno následně dozrává tradičním způsobem včetně zrání v tufovém sklepě. U tokajských výběrů se cibéby vybírají samostatně. Putňovost tradičně vyjadřuje množství cibéb použitých při přípravě vína – s vyšší putňovostí roste jeho koncentrace, plnost a bohatost.
Co znamená „klasické“?
Samorodná vína
Putňové výběry
Řazení produktů
Výpis produktů
Nízký obsah histaminu
€14,50
Měrná cena:
€29 / 1 l
J & J OSTROŽOVIČ · SLOVENSKÝ TOKAJ · 2015 Vlašské ořechy. Zázvor. A rukopis tokajského sklepa. Tradice Tokaje v suché, osobité podobě. Tokajské samorodné suché...
Nízký obsah histaminu
€15,40
Měrná cena:
€30,80 / 1 l
J & J OSTROŽOVIČ · SLOVENSKÝ TOKAJ · 2013 Když sladkost získá tokajský charakter. Pro chvíle, které nemusí skončit posledním soustem. Tokajské samorodné sladké...
Nízký obsah histaminu
Archivní ročník
Limitovaná edice
Oceněné víno
€22,60
Měrná cena:
€45,20 / 1 l
Limitovaná archivní zásoba · Ročník 2005 Vzácný ročník, který už vinařství nemá ve své nabídce. Několik lahví ještě čeká — možná právě na vás. Sladký Tokajský výběr 3putňový...
Nízký obsah histaminu
Novinka
€22,60
Měrná cena:
€45,20 / 1 l
Jeden ročník. Tři zlaté medaile. Archivní klenot ročníku 2013 z vinařství J & J Ostrožovič. Zlatojantarová barva, typická tokajská chlebovinka s tóny sušeného ovoce a...
Histamin 0,58 mg/l
Limitovaná edice
Novinka
€28,11
Měrná cena:
€56,22 / 1 l
Ročník 2008. Osm zlatých medailí. Sladký 4-putňový výběr z vinice Chotár od J & J Ostrožovič. Tmavý jantar, tokajská chlebovinka, ořechy, med a sušené ovoce. Harmonie,...
Oceněné víno
Archivní ročník
€31,80
Měrná cena:
€63,60 / 1 l
J & J OSTROŽOVIČ · SLOVENSKÝ TOKAJ · 2007 Černá káva. Hořká čokoláda. A potom růže. Tokajský charakter, který se odhaluje postupně. Tokajský výběr 5putňový 2007 z...
Tip vinařství
Oceněné víno
€40,49
Měrná cena:
€80,98 / 1 l
J & J OSTROŽOVIČ · SLOVENSKÝ TOKAJ · 2003 Ročník 2003. Výjimečný i dnes. Ne každý rok umožní vzniknout takovému vínu. Tokajský 6putňový výběr vzniká pouze v...
Archivní ročník
Dárkové balení
€124,50
Měrná cena:
€249 / 1 l
J & J OSTROŽOVIČ · SLOVENSKÝ TOKAJ · 1999 Více než čtvrtstoletí ukryté v jediné lahvi. Existují vína, která si vychutnáte. A potom jsou vína, na která nikdy...
Ovládací prvky výpisu
8 položek celkem
