J & J Ostrožovič, Strona 2

Winiarnia J&J Ostrožovič to firma rodzinna z długą tradycją uprawy winorośli i produkcji wysokiej jakości win tokajskich. Jarek i Jaro Ostrožovičowie zajmują się uprawą winorośli i winiarstwem w Tokaju od 1990 roku, co czyni ich jednymi z pionierów nowoczesnego winiarstwa w tym ważnym regionie winiarskim.

Ich filozofią jest produkcja win „z sercem” , z naciskiem na jakość i niepowtarzalny terroir Tokaja . Zarządzają 558 hektarami własnych winnic, w których delikatnie i w harmonii z naturą uprawiają odmiany tokaju Furmint , Lipovina i Yellow Muscat. Przetwarzają winogrona przy użyciu najnowocześniejszych technologii, w tym kontrolowanej fermentacji, w celu uzyskania możliwie najlepszej jakości wina.

Rodzina Ostrožovičów jako pierwsza na Słowacji wprowadziła na rynek wina przetworzone solo z odmian Tokaj, produkowane w technologii redukcyjnej . Ich wina regularnie zdobywają nagrody na krajowych i międzynarodowych konkursach. Trzy z ich win znalazły się nawet na liście 1000 najlepszych win świata . Dzięki swojej wysokiej i stabilnej jakości otrzymały prestiżowy tytuł Winemaker Extraclass od Stowarzyszenia Winiarzy i Winiarzy Słowacji.